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IRPINIA AGLIANICO DOC

Energico, tenace e vigoroso è l’Irpinia Aglianico D.O.C. di  cantina Contrada prodotto esclusivamente in zona d’origine.

Un vino rubicondo, di un rosso magnetico, l’Aglianico Contrada appassiona col suo variegato bouquet: frutti rossi e ciliegia, vaniglia, tabasco e caffè.

Caldo in bocca, con sentori speziati è un vino rotondo che  restituisce al gusto e all’olfatto tutto l’incanto della sua permanenza in barrique di rovere francese.

DenominazioneIRPINIA AGLIANICO DOC
VitignoAglianico 100%
VignetoCandida
TerrenoArgilloso calcareo
EsposizioneSud/ovest
Altitudine500 mt. s.l.m.
Sistema di allevamentocordone speronato
Densità di impianto3000 Ceppi per ettaro
Età vignetoCirca 15 anni
Resa per ettaroCirca 70 quintali
Periodo di raccoltaFine ottobre con raccolta manuale
Tecnica di vinificazioneVinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
AffinamentoBarriques di rovere Francese per 12 mesi e sei mesi in bottiglia
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoBoguet complesso , intenso e avvolgente; offre Aromi che ricordano frutti rossi, la ciliegia, le spezie come la vaniglia, tabasco, cacao e caffè
SaporeCaldo, avvolgente, di buona struttura, con Aromi di frutti rossi e una lunga persistenza
AbbinamentoCarni rosse, cacciagione e formaggi medi e stagionati
Temperatura di servizio18 - 20°C
Gradazione alcolica13 - 15%VOL